Postgrado Experto en Gestión, Diseño e Innovación Gastronómica

Dirigido a:
Dirigido a todas aquellas personas que quieran iniciar su formación con el curso : Experto en Gestión, Diseño e Innovación Gastronómica

Requisitos:
PERFIL Y REQUISITOS DE ACCESOS
Existen dos perfiles de personas a los que se dirige este master:
• Grupo 1: Titulados universitarios con poca o ninguna experiencia profesional que deseen adquirir una preparación adecuada para incorporarse a un puesto de trabajo de responsabilidad en el marco de una organización empresarial.
• Grupo 2: Profesionales con experiencia acreditada en relación a algunas de las materias tratadas en el master y que deseen adquirir, mejorar o actualizar sus conocimientos, así como prepararse para asumir puestos de mayor responsabilidad dentro de la empresa.
En el proceso de admisión del alumnado se analizará con detalle la cualificación y el potencial del alumno siendo preciso acreditar:
• Para el Grupo 1: Título universitario.
• Para el Grupo 2: Acreditación de haber desempeñado, al menos durante dos años, labores profesionales relacionadas con las materias objeto de estudio en el master.

Para qué te prepara:
Estos son los objetivos que se pretenden alcanzar con este postgrado:
• Conocer y saber aplicar la metodología de gestión de proyectos en los negocios gastronómicos.
• Saber identificar y potenciar los elementos diferenciadores de cualquier tipo de negocio de restauración.
• Entender cuál es el “concepto” de negocio que se pretende poner en marcha y saber cómo llevarlo a la práctica de forma efectiva.
• Conocer las herramientas existentes de apoyo a la comercialización y la promoción de un negocio de restauración.
• Conocer las herramientas tecnológicas al servicio de los negocios de restauración.
• Identificar y saber aprovechar las ventajas de la innovación aplicada a los negocios de restauración.
• Detectar oportunidades para la innovación en un negocio a partir del análisis de los puntos críticos del mismo.
• Comprender la necesidad de implantar metodologías de investigación en el ámbito de la creación gastronómica.
• Saber diseñar una oferta gastronómica original y atractiva, siempre acorde al tipo de negocio en que se inscribe.

Certificado:
A la finalización del postgrado, los alumnos que hayan superado con éxito los contenidos de cada uno de los módulos del mismo así como el proyecto final, obtendrán el título de:
“EXPERTO EN GESTIÓN, DISEÑO E INNOVACIÓN GASTRONÓMICA” por la Universidad Camilo José Cela.
Las organizaciones más prestigiosas del sector, consideran esta titulación como un valor añadido a la formación académica y un refuerzo indispensable para el desempeño adecuado de puestos de responsabilidad en el ámbito profesional.