
Cursos > Nexo formación > Técnico en Cocina y Gastronomía
| Tipo de curso: | Curso | |
| Método formativo: | Presencial |
| Fecha de inicio: | A consultar | |
| Fecha fin: | A consultar | |
| Duración: | A consultar |
| Idioma: | Español |
| País: | España | |
| Provincia: |
Valladolid |
Dirigido a:
Este curso está dirigido a personas que deseen formarse en el ámbito de la restauración y orientar su vida profesional en el sector de la hostelería. También va dirigido a aquellos que ya tienen experiencia en el sector y deseen promocionarse en su puesto de trabajo o aquellas que deseen crear su propio negocio en el mundo de la restauración y de la cocina.
Requisitos:
Para qué te prepara:
Partiendo de los fundamentos de la cocina profesional, elaborada con productos naturales, se enseñarán algunos de los secretos empleados por los grandes cocineros, así como los aspectos más importantes relacionados con la organización y trabajo que se lleva a cabo en la cocina de hoteles y restaurantes.
Salidas Profesionales
Este Curso pretende formar a profesionales de un sector en constante desarrollo, perteneciente a un ámbito que, lejos de pasar de moda, adquiere más y más relevancia cada día. Te proporcionamos la formación específica que te permitirá acceder a un puesto de trabajo como cocinero, jefe de cocina o incluso chef.
Certificado:
A consultar con el centro
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Temario: El Curso se compone de los siguientes bloques temáticos:
Prácticas: Al finalizar la fase teórica del Curso, podrás realizar prácticas en una empresa del sector hostelero. Estas prácticas supondrán tu primer contacto con el mundo profesional que has elegido.
- Ofertas gastronómicas
- Preelaboración y conservación de alimentos
- Técnicas culinarias
- Procesos básicos de pastelería y panadería
- Elaboraciones y productos culinarios
- Postres en restauración
- Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
- Cocina en miniatura
- Prevención de riesgos laborales
- Formación y orientación laboral.
- Empresa e iniciativa emprendedora.
- Formación en centros de trabajo
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